As Malhas
Tempos houve em que os habitantes do concelho de Proença-a-Nova eram responsáveis por todo o ciclo do pão, desde que a semente era deitada à terra até que o pão era cozido em forno de lenha.
A demonstração/recriação da ceifa do trigo à moda antiga, ou seja com as foices, ferramenta em desuso, e o ir buscar água à fonte de mergulho num cântaro de barro, pela chamadas aguadeiras, serão recriados. Água esta que era consumida pelos ceifeiros, que envergarão os trajes tradicionais usados há décadas.
Relacionado com a ceifa realiza-se depois a malha propriamente dita, com o cereal a ser atado, carregado e levado para a eira. Armados de mangual, os homens esbracejam e parecem medir forças, com pancadas firmes.
Seguidamente, será servido um almoço tradicional e haverá uma merenda tradicional, onde não faltarão as iguarias consumidas pelos homens que malham o trigo, esfaimados, depois de tão esgotante tarefa. Pelo meio haverá outras surpresas, recriações e revisitação dos lugares da memória.
A visita à fonte de mergulho da Corga será outro momento da atividade.
Relembre-se que a água era essencial nestas alturas, pois quer ceifar, acondicionar, transportar e malhar eram executados no verão, com um calor extenuante.
A mulher (aguadeira) encarregue de trazer a água, às vezes de longe, não parava, como vai ser demonstrado.
Relembre-se que a União de Freguesias providenciou a sementeira (em Novembro do ano passado) de um campo de trigo e centeio, com vista a poder acompanhar todo o processo de obtenção dos grãos de cereais, neste caso trigo e centeio.
Já na sementeira tinha sido usado um arado (charrua) e um burro, como nos tempos passados.
Tudo será registado em fotografias e vídeo.
“A União de Freguesias de Proença-a-Nova e Peral tem a grande preocupação de preservar o património histórico e cultural da nossa terra e, por isso, temos investido na recuperação de diversos equipamentos, como os moinhos de água e fontes de mergulho”, refere o presidente da União de Freguesias.
“Mas a história não fica completa se nos limitarmos à reabilitação do património edificado: é necessário investir na divulgação das tradições, algumas já desaparecidas, associadas às atividades agrícolas que marcavam a vida de outros tempos”, acrescenta Jorge Cardoso.
Neste dia, haverá ainda tempo para uma visita ao Moinho dos Carvalhos, recentemente adquirido e recuperado pela União de Freguesias de Proença-a-Nova e Peral, e à Fonte de Mergulho da Corga.
O programa, que decorre entre as 9h00 e as 17h00, contará ainda com muita animação, a cargo dos Bombos da Casa do Benfica de Proença-a-Nova, de acordeonistas das freguesias e ainda do Rancho Folclórico os "Resineiros de Corgas", que recupera memórias associadas a outra atividade de peso na economia local: a resina.
A participação é gratuita mas a inscrição obrigatória junto da União de Freguesias.
Com o objetivo de mostrar às atuais gerações algumas partes deste processo, a União das Freguesias de Proença-a-Nova e Peral apresenta a iniciativa “As Malhas – O Reviver da Tradição”, com o seguinte programa:
Vale da Mua - Sábado, dia 11 de Julho de 2015:
9h00 Abertura do evento (Associação do Vale da Mua)
Bombos da Casa do Benfica de Proença-a-Nova
9h15 Ceifa de uma ceara de trigo
11h00 Visita ao moinho dos Carvalhos e Fonte de Mergulho da Corga
12h30 Almoço tradicional (participação facultativa com inscrição na União de Freguesias até 7 de julho)
15h00 Malha do trigo
17h00 Atuação do Rancho Folclórico «Os Resineiros de Corgas», merenda tradicional e atuação de acordeonistas
Mais informações www.cm-proencanova.pt